Koffie thuis branden hoeft niet te betekenen dat u dure commerciële machines of gesloten black-box elektronica nodig heeft. In het boek Build Your Own Coffee Roaster with Raspberry Pi legt auteur Matthew Beard uit hoe u een volledig functionele DIY-koffiebrander maakt met makkelijk verkrijgbare onderdelen, een Raspberry Pi en een regelsysteem dat speciaal is ontworpen voor echt brandwerk.
 
 

De Cobra Smart Roaster

Een DIY-koffiebrander gemaakt van standaardonderdelen

Het project, genaamd Cobra, is opgebouwd rond een heteluchtpistool, solid-state relais, infrarood temperatuurmeting en een Raspberry Pi met een Linux-gebaseerd regelsysteem. Deze onderdelen vormen samen een compacte, betaalbare DIY-koffiebrander die automatisch brandprofielen kan volgen, terwijl u zelf toch volledige controle houdt over de hardware én de software.

OpenRoasterController: software zonder abonnementen

In plaats van afhankelijk te zijn van propriëtaire software of abonnementen gebruikt de brander de OpenRoasterController (ORC), een gratis regelsysteem dat door de auteur is ontwikkeld en draait op Node-RED. ORC werkt direct op de Raspberry Pi en regelt het brandproces op basis van temperatuurmetingen.

Voor specifieke koffies kunt u recepten maken, waardoor u brandparameters met één klik selecteert. Vaste profielen maken het mogelijk de droog-, bruinings- en ontwikkelfase nauwkeurig vast te leggen, terwijl de handmatige modus directe controle tijdens het branden mogelijk maakt.
 

De ORC HMI


Profielen en Artisan-integratie

Het boek legt ook uit hoe u ORC via MODBUS aan Artisan Scope koppelt. Hierdoor kunnen temperatuurdata in Artisan worden weergegeven en opgeslagen, zodat u brandingen kunt vergelijken, brandfases kunt markeren en live brandingen met opgeslagen profielen kunt vergelijken.

Hands-on elektronica met oog voor veiligheid

Het bouwproces wordt stap voor stap uitgelegd, van het aansluiten van de voeding tot de laag- en hoogspanningsbekabeling, installatie van de solid-state relais, verbindingen naar de Raspberry Pi, montage van de infraroodsensor, indeling van de behuizing en het testen van het systeem.

Elektrische veiligheid, aarding, warmteafvoer en voldoende afstand tussen onderdelen vormen een belangrijk onderdeel van het project. De uitleg is praktisch en gebaseerd op de eigen bouwervaring van de auteur.


Meer dan alleen een koffiebrander

Hoewel de Cobra voor ongeveer $120 gebouwd kan worden (afhankelijk van de gereedschappen en onderdelen die u al heeft), maakt het boek duidelijk dat de kosten slechts een deel van de motivatie zijn. Het project draait ook om leren: regelsystemen begrijpen, experimenteren met profielen en zien hoe software en hardware samenkomen in een echt, fysiek proces.
 
Opstelling voor branden in een kom met een garde
 

Build Your Own Coffee Roaster with Raspberry Pi spreekt koffieliefhebbers, makers en elektronicahobbyisten aan die graag zelf dingen bouwen – en liever weten hoe hun machines werken, in plaats van een gesloten kast te vertrouwen.

Aan het eind van het boek heeft u een werkende DIY-koffiebrander en begrijpt u precies hoe het regelsysteem werkt, zodat u er verder mee kunt experimenteren of aanpassen.

Inschrijven
Schrijf u in voor tag alert e-mails over embedded programming!